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肉酱中的黄油缓缓溢出,顺着蛋糕的侧面一点点地流着,遇到冰凉的草莓酱,慢慢凝固成挂壁,自然而好看。
“时间马上就要到了,如果有人现在没做完,就直接放弃吧!五、四……”
另一边,曹科凡已经下了最后的倒计时。
张山用食指敲了敲眉心,思考片刻,立即拿来一个草莓切半,分前后插在了黄豆肉酱之中,左手捏了些许白芝麻,往上面随意一撒。
“三、二、一!全部停手!”
一声令下,全部选手高举双手,离开了案板。
正好完工!
张山看着自己的杰作,心里满意地笑了笑。
“好,现在我们三位评委会根据你们烹饪的表现,菜品的外观,首先排除一位最差的选手。”
说完,三人走进一个个独立厨房之间,在每一名选手的菜品面前都停留了片刻。
所有人的心里或多或少,都有些紧张,纷纷祈求淘汰的那个人不是自己。
最终,三人停留在一名光头中年男子面前,男子愣了一下,低下头,有些紧张。
刘义帆眉头一皱,指着男子面前的菜品,“你这像浆糊一样的东西是什么?”
“面……面汤。”
面对评审的压力,光头男子说话都有些结巴起来。
“面汤?可我感觉你做的却像一盆呕吐物!”刘义帆指着菜品,言辞厉色,“烹饪讲究色香味儿俱全,可我在你的这道菜上,只感觉到恶心,说实话,我不知道你是怎么从海选走到现在,我对你太失望了!”
其他选手偷偷回头看了一眼男子的菜品,别说,白色的瓷碗里,一片黄色的浓稠液体,确实令人没有食欲。
李宗胜叹了口气,“很遗憾,请脱下你的围裙,离开这个舞台。”
男子只好冲三位评委鞠了一躬,旋即一脸沮丧地转身离开。
所有人同时松了一口气,刘义帆却回头大问:“说实话,我对你们今天的表现非常非常失望,我没有感觉到你们对于料理的生命力,神秘盒出现的那一刹那,你们全都慌了,根本没有一点厨师该有的风度。”
“如果你们真的想在这条美食道路上好好走下去的话,我希望你们能想清楚,好好思考你们真正要什么!”
一连串的训话,令大家或多或少,都低下了头。
曹科凡缓和了下气氛,“截下来,我们要选出最优秀的那位,首先,还是要先尝一尝你们的美食;来,梁一,我看你的那道菜摆盘不错,端上来!”
梁一没说话,还是那副冷漠的表情,他今天带来的是一道草莓焦糖方糕。
从卖相上看,长方形的方糕外面,浇裹着一层褐色的焦糖层,晶莹发亮,其中镶嵌着一块块儿的草莓片,露出粉嫩的果肉纹理,的确很吸引人。
刘义帆首先走过来,用餐刀切了一块儿,闻了闻,“嗯,闻起来很香甜,有想吃下去的yù_wàng。”
一口下去,焦糖香脆润甜的口感立刻在嘴中体现出来,方糕烹制的很软嫩,没有粘牙的不愉快,配上新鲜的草莓,酸甜的汁水在牙齿间爆开,一下冲淡了焦糖与方糕太过甜腻的缺点。
“非常不错!今天你发挥得很棒!”
选手们一下惊讶了,刘义帆一向以严苛著称,更何况,今天大家普遍表现的不怎样,能得到他这般夸奖,看来这小子估计就是今天在场最优秀的那位了!
果不其然,曹科凡跟李宗胜尝过以后,也给出了极高的评价。
“完了,这回第一肯定是梁一了。”
“谁说不是呢,这小子太厉害了,神秘盒一揭开,他想都没想就开始做了。”
“这轮第一,下一轮他有优先选择食材权,岂不是又得第一?”
……
选手们低声交流起来,没想到自己与梁一之间的差距竟然会这么大。
李秋蕊心中也是暗想,所谓一步领先,步步领先,接下来,梁一只要不失误,很可能会一路直接夺冠,难道我们这群人里就没有一个能与梁一抗衡的人么?
不知怎么,她下意识地看了一眼张山,想起了他惊人的口感,神话般的刀工,虽然这小子总是给人惊喜,但这一回……她还是摇了摇头,单凭一个酸奶蛋糕,如何能跟人家斗啊!
就在李秋蕊思考的功夫,没想到竟然轮到了自己。
刘义帆尝了一口肉卷,“新意一般,味道还可以,正常水准线上下吧。”
“谢谢老师。”李秋蕊低头道了句谢,旋即转身回到厨房。
梁一看着这帮人,心里不禁有些厌烦,我竟然会跟这样一群垃圾比赛,赶紧完事儿得了,浪费时间。
“张山!将你的菜品呈上来!”
终于轮到了张山,他端着蛋糕上前,道:“这是一道肉酱搭配酸奶草莓蛋糕的创意西点。”
其他选手一听,顿时乐了,没听说过甜食还能搭配肉酱的啊,这不是瞎整么?
这个人到底懂不懂常识啊!
……
“很大胆的想法,我倒要看看你能做出什么!”
刘义帆竖着切下一块儿,用叉子送进嘴里,最先感觉到的是肉酱的咸香,嗯?不对,竟然还有一股浓浓的奶香和甜味儿!
下一秒,酸奶蛋糕那酸酸甜甜,松软可口的感觉立刻跳跃到舌头上来,再配上草莓酱的果肉,味道丰富,就好像再身临一场美食盛会!
“肉酱偏奶甜,竟然跟草莓酱和蛋糕搭配的毫