新笔趣阁>都市现代>美食之金玉满堂>第135章 剐鱼片

话说君骞煜辗转反侧,好不容易熬到天亮去上朝,由于他这一趟剿灭外逃多年的青龙教匪首谢玄玮,立了大功,皇上在朝堂上大大表彰了他一番,还给了大堆的赏赐。

散朝之后,君骞煜顾不上众大臣的恭贺,急急忙忙地赶着要出宫去找宁溪,一日不把人接回家里住着,一刻便放不下心去。

走到半路,突然被人截住,若是一般人他就不理了,可来的是太后身边的大宫女,君骞煜也不好不给她面子,只好停了下来。

原来是太后她老人家让他晚上进宫一趟,陪她吃个晚饭。

太后一向疼爱皇后亲出的两个孙儿,君骞煜小时候没少留宿在太后的慈宁宫中,祖孙俩的感情挺好的,也就是近两年太后老是唠叨着他不肯成亲的事,每次他进宫来都会给他念叨京中适龄的贵女,君骞煜被念得头大,这才来得少了些。

君骞煜决定趁今晚跟太后好好说说宁溪的事,只要太后她老人家首肯,父皇和母后那边就好说了。

答应了傍晚进宫,君骞煜火急火燎地出了宫门,直奔双溪楼。

双溪楼里,荣大全一早起来就觉得气氛不太对,小泽要回书院上课,宁溪一大早就亲手给他包了三鲜饺子当早饭,还做了一大堆的糕点,什么重阳糕、桂花糕、八珍糕、茯苓糕之类的,用食盒装了满满的一盒,让他带回去给书院的夫子和同窗们尝尝。

孟双双也拿了两套新做的中衣和几双袜子,殷殷地嘱咐他在书院里要尊师重道,团结同学,吃好喝好别怕花钱。

乍一看正常得很,可是荣大全跟他们相处惯了,才看得出其中的不妥来,这俩姑娘一起送小泽出门,可是互相之间却一点儿交流也没有,待小泽离开之后,孟双双一转身,就上了二楼,去检查楼里的清洁情况了。

宁溪默默地看了一眼她的背影,什么也没说,也进了厨房。

这俩姑娘,昨晚还亲亲热热的,旁人都散了,她们还要在一块喝小酒来着,这一夜之间,怎么就变成这个样子了?

孟双双这人一向大大咧咧,宁溪的性子也最是与人为善的,何况两人情同姐妹,这宁溪才刚回来,怎么就会吵起来了?

荣大全是怎么也想不明白。

他抓抓头,算了,想不明白就不想了吧,自家姐妹哪有隔夜仇的,说不定一会就好起来了。

转个身正要回后厨,眼角突然瞥见一个丰神俊朗的身影从大门口走了进来。

吓得荣大全一个踉跄,连忙回身迎了上去:“不知煜王爷大驾光临,有失远迎,还望煜王爷见谅。”

君骞煜摆摆手:“宁溪呢?”

“宁姑娘在后厨,王爷先请上座,小人这就去叫宁姑娘。”

“不用了,我自己去找她。”

“后厨腌臜之地,怕冲撞了王爷,还请王爷稍候,小的这就去叫宁溪出来。”荣大全说完急急忙忙地往后厨跑。

“站住!”君骞煜稍稍提高了一点声音,就吓得荣大全像个木头人似的一动也不敢动,君骞煜迈开步子,径自往后面走去。

厨房里,宁溪正在一本正经地教训小学徒:“早跟你们说过,要学做菜,首先要学会辨识食材,我出去的这段时间,你们都没好好地听我的话去做吧?谁来给我说说,这盆里的是什么鱼?”

在厨房这一群人里,宁溪的年纪最小,个子也是最小的,可是所有人都一脸崇敬,毕恭毕敬地围着她,而宁溪则背着手站在最中间,一副指点江山的架势,君骞煜双手抱胸,嘴角含笑,好整以暇地站在门口,看着他的小宁溪是怎样大展威风的。

一群学徒耷头耷脑地站在一旁,只有其中一个战战兢兢地答了一句:“黑,黑鱼。”

宁溪瞪他一眼:“那我刚刚叫你们做什么来着?”

“剐、剐鱼片。”

“那我有没有说过,剐鱼片用什么鱼来做最好?”

一个小学徒看了看盆里的黑鱼一眼,欲言又止。

宁溪一拍桌子:“我不在的时候,你们就是用这样的大黑鱼给客人做剐鱼片吃的?”

众人额上都冒了一层冷汗,君骞煜也没想到原来宁溪也有这么厉害的一面,看得更是饶有兴致了。

宁溪冷哼一声道:“我知道你们的心里一定都在腹诽我吹毛求疵了,反正不管你们做剐鱼片用的是黑鱼还是乌鱼,都从来没有客人提出过意见,是吗?但是我要告诉你们,在我们双溪楼,就一定要遵循我们自己的标准,不能因为客人吃不出来就随意糊弄客人,我们做厨师的,要对得起自己的良心!客人花了这个钱,来我们这里吃我们这道菜,我们就一定要用最合适的食材,做出最好的品质!”

众人连连点头:“是,一定遵从姑娘的教诲。”

可有人还是一脸不解之色:“这乌鱼和黑鱼不是一样的吗?”

宁溪放轻了声音:“我再跟你们说一次,记住了啊!乌鱼和黑鱼确实是同一个品种,不过却不能混为一谈,只有达到八个月以上,色泽纯黑的成年鱼,才能被称为黑鱼,在此之前,鱼身上的鳞片颜色还达不到真正的黑色,只是随着年龄不同呈现出深浅不同的乌色,这时候只能称之为乌鱼。”

“我说要剐鱼片,要用生长期在五个月左右,色泽为六分乌的半成年鱼最为合适,这个时候的鱼肉质嫩而不散,用来做剐鱼片味道最为鲜美,而你们拿来的这条大黑鱼,看这个颜色,至少已有一年半了,肉质老韧,已经不适合用来剐


状态提示:第135章 剐鱼片--第1页完,继续看下一页
回到顶部