随后，她又把之前林少卿那些外来食材拿出来，教三哥辨认，耐心跟他分析每一种食材的食性，最合理的烹饪方式，如何处理才能更加入味。
“采薇妹子，你现在说这么多，我也记不住啊！来日方长嘛！”
“什么来日方长，我想要你尽快学会！”
采薇突然冒出一句重话，让三哥傻了眼，一边的三嫂跟采兰也转过头来看着她。
“对不起，我没有别的意思。”
在她看来，这么费劲想要让三哥做好菜，无非就是想减轻一点自己的负担，若是向三哥这么想就麻烦了，毕竟人家也没有这个义务帮你赚钱。
“采薇妹妹你对厨艺要求高，我理解，都怪我太笨，难怪连厨宾都当不成。”
向三哥有点泄气，按照他这种性子，就算等上十年八年，都不一定有进步。就算有厨尊手把手教，也未必能成功。
采薇现在还不太可能把以后将应家小馆交到他手里这种话，一切都为时尚早，现在让三哥快速掌握做好菜的方法，只是为将来做准备。
“你别误会，我其实就是想让你早点学会，将来的厨宾斗厨，你一定会成功的。”
向三哥感动不已，小丫头完全是在为他着想，自己还说什么假以时日这种丧气话，被吼本来就是自找的。
聂锦程回来，将纸条交到向三哥手里，要他准备接下来的外送菜式。
腊肠炒饭、鲫鱼豆腐汤、火卷排骨、干煸豆角一份、清蒸蛋花两份、水煮肉片两份、野菌汤两份。
菜式报给向三哥，采薇就在一边看着，这一次她全程都不说话，要向三哥独立完成，如果还是以那种不走心的心态完成，便不再传授他做厨之道。
采薇把前面三道菜交给三哥做，后面的菜式由他亲自动手，就是希望他能把自己之前交给他那些诀窍都用出来，尽可能把味道做到别致。
采薇很快就做好了三道菜，向三哥可能是有点心理压力，看着有点畏手畏脚，生怕一不小心就把菜做成令类，惹采薇不开心。
“三哥！我跟你说过，做菜就是要心无旁骛，也许你可以不用按照我说的原原本本去做，只要做出来的味道能让人接受就行。”
采薇说做菜其实不用那么死板，只要做出来的菜符合菜品本身，没必要刻意按照别人要求去做，那样会禁锢一个人的创造力，有自己的创新意识未曾不了，完全可以按照自己的想法去做，不偏离主题就好。
当然，符合菜式本身，创意可不是让你把甘豉红焖肉做成红烧肉，这不是创新，本质问题还是要遵守，只是在原有基础上加上自己的东西，那才叫创新。
向三哥听了采薇的建议，开始专心做菜，甩掉心理包袱后，完全根据菜式本身来制作菜式，把自己的一些想法都实现在菜式上，既注重菜式本身的味道，也开发了菜式独有的特质，他开始体会到采薇的意图。
腊肠炒饭、鲫鱼豆腐汤、火卷排骨、制作完成，他还特意让采薇尝了尝味道，说实话，跟他之前做的的确与众不同，某些细节问题拿捏也很到位，没有完全照搬采薇的方法，但是也做出来会让人喜欢的味道。
“好！看来真管用！这几道菜很特别呀！”
简短几句话，就能让向三哥茅塞顿开，领略到做厨是一种什么方法，其实没有什么方法捷径，只是一种正确的引导方式罢了！除了后期勤学苦练之外，如何让人明白做厨这个道理也是至关重要。