【抱歉，第172章章节上传错误，导致首尾情节看起来有点莫名其妙，已经修改完成，给读者大大们带来的不便表示歉意，祝大家新年快乐，恭喜发大财！一慕容云川】
诗酒会刚过，凌云县便受到热浪来袭，整个县城瞬间就被骄阳欺负得没了脾气。
知了热的受不了，躲在树叶后面呀呀乱叫，黄狗也躲在阴凉处吐着舌头，想办法让自己凉快一点。
“好热呀！”
夏季的炎热，让大家都受不了，酒楼食间也没几位客人光临，都因为出一趟门就会大汗淋漓，让人浑身难受。
“要是有东西让人消暑就好了！”
采兰用手巾擦拭着额头上的汗珠，随口说了一句。
“娘子，你记不记得我之前跟你说过的凉茶，若是在这大热天有一杯凉茶解渴，那多惬意啊！”
采薇是记得夫君之前说过要做凉茶，如今正好是做凉茶的时机，她虽然从夫君那里听过做凉茶的方法，但是还没有实际动手做过。
“或许我们可以试着做凉茶！”
“凉茶！师父，凉茶是什么，是冷却后的茶水吗？”
小土豆还是第一次听说凉茶可以消暑，在他意识里，茶叶好像没有这种功效吧！
“这种凉茶不是冷却后的茶，而是以草药熬制而成，其实也不太常见。”
凉茶是传统中草药植物性饮料，是将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。
采薇仔细给小土豆解释凉茶的由来。
小土豆说他就知道酸梅汤之类的，凉茶确实没听过，据说酸梅汤跟凉茶在消渴解暑方面比起来，差得不是一星半点。
“有那么神奇吗？”
小土豆将信将疑，苏醒跟采兰在旁边没有说话，他们知道姐夫既然说到，就一定能做到，毕竟他从来都没有让大家失望过。
“说干就干，小土豆，你跟师父负责熬煮凉茶，师父她知道需要哪些中药材，若是我们这里不够，就去药铺取一些来。苏醒，我们去制冰吧！”
的确，若是采薇家能够做出凉茶，对他们的生意绝对有帮助，
“什么？制冰？”
夏天制冰似乎是天方夜谭，苏醒还以为是他听错了，但是聂锦程表示，他没有说错，的确是他亲口说出来的制冰两个字。
“开玩笑吧！我们做不到啊！”
采兰瞪大眼睛，根本不相信，以为姐夫就是随便说说而已。
“哈哈，你们做不到，不代表我做不到啊，我肯定是有办法制冰，还能做好多冰呢！”
聂锦程看那大家的神态，于是告诉他们，他在西汉淮南王刘安编撰的《淮南万毕术》一书上，看到过记载制冰方法：
“取沸汤置瓮中，密以新缣，沈中三日成冰。”
通俗来讲，就是在夏天，将开水放入一口大瓮中，以又粗又厚的丝织物密封后，放进井中，三天后取出，就制成了“夏冰”。
“这就是我做冰的诀窍，我之前就尝试过，完全没有问题。”
既然聂锦程能制冰，那就再好不过了，若是采薇家能开发出冰镇的凉茶，对他们来说，那是除了百花酿之外又一种生财之道。
夏季食材保存不易，药膳汤食跟醪糟汤圆，还有时令小吃都只能暂时下架，除了外送服务继续之外，唯一能为他们带来客源的，估计只有接下来的凉茶了。
“我们先做凉茶吧！”
根据现有的药材，除了甘草跟金银花之外，还需要加入蜂蜜等其它一些药材，只需要将这些药材按照一定计量熬成茶水，凉茶的雏形就形成了。
夏日在炉灶前也是一种煎熬，这里温度太高，稍微靠近就会大汗淋漓，聂锦程心疼娘子，不愿意让她到后厨亲自熬凉茶，而是让她坐在一边看着就行，自己跟小土豆还有苏醒亲力亲为。
“聂大哥，做这个有什么讲究吗？”
“没太多讲究吧！反正把按照定量来做就没问题，我父亲之前经常熬制，我都看会了，我保证这种滋味绝对不能错过。”
第一锅凉茶可能味道不算太好，除了汁水外，药材完全可以回收利用，第二次熬的味道相比第一次要浓很多，而且越往后越味道甘美，直到药味全部散尽才能更换新药材。
这锅汁水大概熬煮了两个时辰，汁水已经变成深棕色，还有一股淡淡的药香味，聂锦程倒出一碗，问谁愿意尝鲜，但是大家都看着碗，没有一个人愿意喝。
“怎么？不敢喝吗？”
现在汁水还很烫，聂锦程把它搁置到一边，又着手开始制冰。
刚开始只是制作一点，目的只是为了教会苏醒跟小土豆，一来可以解开他们心中疑惑，说明夏天制冰确实可以实现，而是先做出一批凉茶，为一些来酒楼吃饭的客人提供方便。
聂锦程先是烧了一大锅开水，把它倒入大缸里，然后用棉织物将大缸密封起来，再把大缸搬到冬暖夏凉的地窖中保存，实际上制冰就是这么简单。
“这就可以了？热水能变成冰，好奇怪呀！”
“这也没什么奇怪的，古人的智慧可是超一流的。”
聂锦程用最简单的话术概括了制冰的原理，就是利用水放热后会迅速结冰的原理，大缸不投气，热气却可以透过棉布，加上地窖温度比较低，自然可以结成冰。
反正现在说了也是白说，只有到时候验证过才知道，他们把大缸放置好之后，