新笔趣阁>玄幻奇幻>三国大饭店>第168章开分店

“我觉得大哥说的没错,除了味道要保证之外,还有一点,即使二哥你不吃不喝不睡地日夜炒这个小龙虾,也不一定够供应得上。”张飞难得地一脸认真地参与到讨论中。

关羽不知为何,心中松了一口气。

其实他也不想提前炒好小龙虾,这样是对菜品的敷衍,实在有点违背他的原则,自己果然没认错兄弟。

而且,现在的自己意见不用为了钱而妥协,甚至是折腰了。

想当初,自己摸爬打滚做夜宵摊,一个月的利润都没有现在一天的多,真是难以想象!

一直以来都是穷人的自己,现在才体会到,原来人真的可以随着赚钱越多,腰杆就越硬朗的。

就在关羽心中感慨之时,甘小河想到客人源源不断地要给自己塞钱,自己却怎么也拿不了的痛苦,真有种要发狂的冲动。

她努力平静了下狂乱的心绪,语气尽量缓慢地问:“三弟有什么好办法?想来我们店里以后的生意,只会越来越好的!”

这可是钱啊,哪有不要的道理。

“我能有什么办法?不就是招厨师嘛,或者招学徒也行,照我们的生意趋势,二哥你天天炒到手抽筋也忙不过来,再说了,你手抽筋了,我们也没法做生意了。”

“但不用脑子想都知道,我们客人那么多,是不可能把客人往外推的道理的,更何况不少人都是慕名而来,二哥你那么臭美,舍得得罪他们吗?”张飞话里话外总是免不了怼关羽两句。

在张飞眼里,关羽这个闷骚至极的男人,现在一朝得志,更是骚气冲天了,不打击一下他,都对不起自己,张飞如是想着。

刘备心下敞亮,招人,现在是真的很有必要,但还得看关羽的意愿。

如果他这个大师傅不够诚心实意地教人,即使把人招来了,估计也是效果不好。

关羽看向刘备,刘备心下咯噔。

关羽这货该不是又把自己给扯上吧,这样也不是长久之计啊!

刘备觉得应该给关羽提个醒,沉吟片刻才思索着道:“二弟,我们的目光总不能只放在我们几个人身上,这样做生意,是很难做大的。”

张飞眼眉一挑,便把刘备还没说出来的心思猜了个七八成,随即打了个圆场:“我赞成大哥的说法。”

“二哥,你单打独斗太多年了,都成惯性了,我觉得你的长处,还是在厨房这一块,在厨房的领域里,你真的是无人能及。”张飞极少有那么认真的时候,竟然还拍起关羽的马屁:“至少在我认识的人当中,二哥你的厨艺都是顶尖的,那些大酒店的厨子也不过如此,甚至比你还差些。”

如此明显的先扬后抑,再扬无抑,关羽可不傻,大哥和三弟这是在合着伙来做自己的思想工作,难不成自己成了扩大生意的障碍了?

算了,先听听他们有什么好办法吧,只要不是给自己的厨艺抹黑,什么事都好商量。

“大哥、三弟,你们有什么想法直接说吧,大家在一起就是要赚钱的,没有因为我而不把生意当生意。”关羽一脸认真的同时,也毫不避讳地道。

张飞和刘备对视一眼,两个大男人似乎心有灵犀,都笑了笑,只听张飞道:“花一两个月的时间招多两个厨师,培训一下,就可以开分店了。”

“那产品的味道怎么保证!”关羽还是最关心这一点。

在他看来,味道,决定了一家餐饮店是否能够存活下来,甚至是发展壮大的关键。

“开分店没什么问题,招人也不难,但在味道方面能与二弟保持在同一水平的,才是一个大问题!”刘备思索着道。

“这个问题其实好解决。”轮扩大生意,还是见多识广的张飞,思路比较宽,他平静道:“小龙虾现在是我们的招牌菜,将来很长时间估计都是,这个还是要二哥严格把关。”

“至于炒粉、去骨鸭脚那些菜品,我看把招聘来的新厨师按照你的配方和炒法,去适应一两个月,总可以出师了。”刘备无限接地补充道。

“但是开分店,二弟又不会分身,我们销量最大的小龙虾怎么满足日常使用量?”甘小河心有不解。

如果因此导致进账最大一部分的小龙虾的销量降低,别说心有不甘,心碎都有可能。

但这些对于张飞来说,似乎没有太多的担心:“我们应该研究一下,怎么开发半成品的小龙虾,专门供应分店,然后让各个店的厨师稍作加工就好,但是在味道上又不会有太大差异的。”

张飞的思路果然够宽,顺带着还快人一步。

“但再好的半成品,也无法保证味道没有变化!”关羽觉得有点接受不了这样的解决方法。

“二哥,只要不是从你手上亲自给到顾客的小龙虾,我估计你都觉得不行。”张飞毫不犹豫地揭穿了他的心思。

张飞真是不客气!

关羽当场愣住,他实在没想到张飞能够如此心细,连他自己都是模模糊糊的想法,竟然被张飞说的如此透彻,当即有些尴尬的同时,也免不了有些佩服。

刘备作为大哥,还是有些眼力劲的,很巧妙地打了圆场,并及时地把话题引回正题:“三弟,你就说说具体怎么搞?”

“先招厨子,由二哥亲自培训两个月,菜品方面,除了小龙虾,其它所有菜品的配方和炒法都全部按照二哥的方法,随后便开始开第二家分店。”张飞说的很认真。

“开分店后,店里的厨子就由新招来的厨子掌勺,


状态提示:第168章开分店--第1页完,继续看下一页
回到顶部