马叔也是个做事干脆利落的人，说要教李宝乐怎么做菜，他真的是第二天就开始教了。
李宝乐学得非常认真，而且他开始研究怎么做家常菜，虽然和气饭店里面做的菜主要就是家常菜，但是，李宝乐觉得还是应该偏重如何做适合外卖的菜品。
因为他以前就经常订外卖，所以他很了解订外卖的顾客都喜欢吃什么样的菜品。
比如说炒土豆丝，这是非常简单的菜了，这个菜不但在和气饭店里面点的人多，而且点外卖的顾客更多。
口味清淡一点的顾客喜欢吃青椒炒土豆丝，口味偏重的顾客就喜欢吃酸辣土豆丝。
还有一些顾客喜欢一边看着电脑上的网剧，一边喝着啤酒吃点儿下酒菜，而这个下酒菜往往是炝土豆丝，这个时候就要把这道菜做得非常的清爽，这样当成是下酒菜，吃着才舒服。
同样一个炒土豆丝，根据不同顾客的口味，就有不同的做法。
还有另一个菜就是西红柿炒蛋，有的顾客喜欢吃勾芡过的西红柿炒蛋，味道可以偏甜一点。懒懒小萌宝：第一狂妄娘亲
我看现在的顾客，尤其是经常吃外卖的顾客，正因为他们经常吃外卖，所以他们特别害怕发胖，在点菜的时候往往不会点那些油腻的菜，吃些清爽一些的，正好符合他们的心理！不信马叔你就等着看，等咱们开始大量做外卖菜的时候，你就会发现点这两道菜的人一定是最多的！”
马叔笑了，说道：“我又不是没做过外卖菜，这两道菜虽然点的人不少，但也没像你说的那么夸张，要说赚钱的话，其实还是那种半荤半素的菜，是最赚钱的！你比如说青椒炒肉丝，这道菜要比你的炒土豆丝和西红柿炒蛋贵出一截，因为它里面有肉丝儿啊，但实际上成本并没高多少，所以这样的菜做起外卖来，那才是最赚钱的！”
李宝乐笑道：“行，那马叔你再给我一段时间，等我再学几个菜的，那个时候我们再更新一下外卖菜单，到时候看看我这两个菜卖得好不好！”
马叔哈哈大笑：“这算是咱们打得赌吗？好啊，那咱们就赌一把，咱们也不赢别的什么，谁要是输了，就罚酒三杯，然后咱们店里面的卫生以后就全交给他了！”