第318章 容月(1/2)

汐月拿着叉子从一个盘子里，尝一口，慢慢的咀嚼，让所有的味道在口腔里，舌尖上幻化出自己可以分辨的感觉，然后用水漱口，继续品尝下一个盘子里的菜。这是她特意从法国专门请来的厨师安德烈做的菜肴。当然这个时候的安德烈还不是以后赫赫有名的米其林三星餐厅的大厨，现在只是一个蜗居在法国不知名餐馆里，为生活打拼的年轻厨师，得不到别人的赏识，也改变不了自己的生活现状。而汐月却知道安德烈会在十年之内，遇到他的伯乐，开发了他的潜质，最后让他走上了米其林三星餐厅大厨的位子。安德烈天赋很高，对于味觉，火候的掌控非常到位，并且脑子中非常有创意，生活中一点点的灵感就会让她带来意想不到的菜肴出品，而现在她就是那个安德烈的伯乐。她非常清楚，上辈子安德烈所在的餐厅直到自己死，他都没有离开过，因为那家餐厅是他的伯乐所开的，即使他的伯乐因为年老体衰去世之后由他的子女继承，安德烈也不仅仅是一个成功的厨师，而且是一个非常感恩的人。综合以上所知，汐月都想要安德烈这个人为自己所用。说她卑鄙也好，说她窥破天机也好，既然有了前世记忆的金手指，她要是不好好利用那才是对不起自己，况且这辈子她提前让安德烈开始了他的潜力开发，并且提供给了他最优厚的发展机遇。虽然一样没能避免安德烈在苦难生活中挣扎，可是汐月觉得安德烈之前在法国的遭遇反而是一种历练，可以让安德烈更珍惜现在的生活，才会有更大的爆发力和激情。也的确如此，汐月放下叉子又喝了一口白开水，把嘴巴里的味道全部漱干净。安德烈在一旁紧张地望着汐月，他并不知道眼前的这个年轻女孩儿，为什么会对他有如此的信心？竟然敢花比他在法国工资高两倍的薪酬，请他到这里来做主厨。说实话，他对自己的厨艺，没有感觉那么有信心，他最多在厨房里也不过是每一个位子都做过的熟练工，厨房的大厨经常对他说，他根本没什么天赋，又是一辈子做厨工的命。可是眼前这个女孩儿，他的老板清清楚楚的告诉他，他有着优良的厨艺，熟练的刀功，对于火候的掌控也非常到位，他来到这里的两个月，在这座陌生的城市里，这家餐厅几乎就是他生活的全部。他的老板鼓励他勇于做任何尝试和开发，而且提供给他必要的食材，问题是很多昂贵的食材来给他做练习和开发，这让他简直有种无以为报的感觉。“怎么样？”他很怕自己做的不好，这样会浪费汐月的心血。汐月点点头，抱着拍拍安德鲁的肩膀。“你做的这道菜，我感觉如果把里面的底料换成『奶』酪的话，是不是味道会更加突出？我只是给你提个建议，你可以尝试。现有的味道，虽然饱满，但是入口之后的强烈对比感还是差了一些。我觉得你对于食材的掌控上还是过于保守，有时候大胆的采用不同的方法尝试可能做出来的结果是完全不同的。”她不怕他失败，任何一个厨艺精湛的厨师都不可能没有经过练习的过程，回力还是非常有必要的。餐厅现在已经开业一个月，除了安德鲁这位大厨之外，厨房的其他厨子都是她搜罗了港城的一些非常有个人风格的厨师回来，她的这家餐厅做的就是精品，是那种大街上随随便便就可以吃到的餐馆。所以无论是对人员还是素材的要求都是非常严格和高标准的，也的确在此树立了口碑。加上容九刻意为她铺路，容月西餐厅的生意虽然不能算是熙熙攘攘，但是但凡来这里吃过饭的人都非常清楚，这里的口味独树一帜，菜肴会让人流连忘返，当然值得一提的是每一道菜的价格绝对都是天价。外面不光吃不到这里的菜的口味，更加不会知道这里的价格非比寻常，也许一顿饭的价格就是外面可以吃半年的。当然容月的口碑也在豪门大族中间传播开来，很多人都以可以在容月吃一顿饭为骄傲。安德鲁立刻点头答应，在自己的小本子上记录下这次的谈话，的确汐月的舌头可以算是非常敏锐，有时候他都非常感慨，自己老板可能比他更适合当厨师，这样的天赋比起他来说有过而无不及，也是在老板的帮助下自己开发出了很多，很特别的菜式。当然让他更加骄傲的是，这些菜式的口味，营养，包括摆盘花『色』都可以说是绝对顶级，所有吃过他菜的人都会赞不绝口，这是很高的荣誉。但是他明白，他还需要更加努力，要不然会对不起老板对他如此的信任和培养。汐月每十天就会在厨房里进行试菜，所有的厨师都会把拿手菜或者是创新菜端出来，这是老板的要求，每个人必须有创新，味道可以不好可以慢慢的改变，但是如果只沉醉于现有的成绩，汐月会把人开除的，她要的不是止步不前墨守成规的一个厨房，她要的是不断的前进。并不是所有的厨师都能在她的厨房里工作，她的厨房工资待遇非常高，但是同样要求标准也非常高，达不到就会被淘汰，在他们容月的厨房里，没有人可以坐享其成，固步不前。汐月走出去，今天的工作算是告一段落，每次工作结束后，她会在台坐一会儿，感受一下周围客人的氛围，也稍微聆听一下客人们的意见，只有那些食客们的感受才是最重要的。这一次也不例外。汐月直接坐到台的椅子上，示意给她一杯水。现在是中午午餐时间，客人不算多只有五桌，不过看表情似乎都还算是满意。汐月的眼睛注意到刚刚进门的两位客